오사카의 추천 음식

햇빛이 강하게 빛나는 계절이 되면 백화점의 옥상이나 호텔의 가든 스페이스 등에 다채로운 비치 파라솔이 열립니다. 그 아래에서 바람에 불면서 큰 잔을 기울이고 차가운 맥주를 곡곡. 여름철 한정의 옥상 비어 가든은, 일본의 여름의 풍물시입니다.

일본 최초의 비어 가든은 메이지 8(1875)년 요코하마에서 외국인 거류자와 외국선 선원용으로 열렸다고 한다. 하지만 건물의 옥상에서 즐기는 옥상 비어 가든의 제1호는 오사카에서 탄생했다고 합니다. 때는 쇼와 28(1953)년, 장소는 키타의 번화가의 한가운데에 세우는, 오사카 제일 생명 빌딩. 원래 지하에 있던 비어홀 『니유토키요』에 오토바이 전시회의 전세 의뢰가 있어, 점내에 참가자가 들어갈 수 없기 때문에, 빌딩의 옥상도 회장으로서 맥주나 요리를 낸 것이 시작된다. 해보면 대인기를 얻어 신문에도 다루어질 정도로 화제가 되었습니다. 거기서 다음해부터 「비어 가든」으로서 정식으로 옥상점이 오픈. 도시에 고층 빌딩이 잇달아 세워지는 시대 배경에도 뒷받침되어 많은 옥상 비어 가든이 열려 전국적으로 붐이 일어났습니다.

고도 경제성장기에는 최성기를 맞아 하와이안의 생 밴드가 들어가거나, 대형 TV에서 야구 중계가 흘러나오거나 남녀노소가 와이와와 머그잔을 기울였습니다. 지금도, 여름이 되면 곳곳의 빌딩의 옥상에서, 비어 가든이 개최됩니다. 맥주 회사가 제공하는 여러 가지 빛깔의 등불이 흔들리고 바이킹 형식의 요리와 셀프 서비스의 생맥주가 정평입니다. 야외의 개방감도 함께 자유롭고 활기찬 분위기가 맥주를 더 맛있게 느끼게합니다.