오사카의 추천 음식

전 세계에서 1000억식이상도 소비되고 있다는 인스턴트라면.

그 제1호는, 오사카부 이케다시의 안도 모모후쿠의 자택 뒤뜰의 작은 오두막에서 탄생했습니다. 안도 모모 후쿠는 닛신 식품의 창업자입니다.

쇼와 33(1958)년, 세계에서 최초의 인스턴트 라면 「치킨 라면」이 발매되었습니다. 찐 국수에 양념하고 기름에 튀겨 말리는 획기적인 제품이었습니다.

'따뜻한 물을 붓으면 2분 안에 먹을 수 있다'고 칭찬한 치킨라면은 '마법의 라면'이라고 불렸다. 발매 당시의 가격은 1식 35엔. 우동 구슬이 6엔의 시대였지만, 「맛있고 편리하다」라고, 폭발적으로 팔렸습니다. 공동작업이나 핵가족화가 진행되는 시대와도 합치해, 또 슈퍼마켓이 일본에 등장한 시기이기도 하고, 구미형의 유통 시스템을 타고, 대량 판매되었습니다.

게다가 안도 모모후쿠는 인스턴트라면을 세계에 퍼뜨리기 위해서는 식습관의 벽을 넘는 것으로 생각해 다양한 지혜와 혁신적인 발상을 결집해 세계 최초의 컵라면 ‘컵 누들’을 발명. 1971년에 발매된 컵라면은, 발포 스티롤제의 종이컵형 용기에 면을 수납해, 동결 건조한 기구를 더한, 완전히 새로운 인스턴트 라면이었습니다. 그 용기는, 매장에서는 패키지가 되어, 유저가 탕을 부을 때에는 조리 기구가 되어, 먹을 때에는 식기가 된다고 하는 3개의 기능을 겸비하는, 확실히 새로운 발상을 체현한 가공 식품이었습니다.

그것은 아시아, 미국, 유럽으로 퍼져 오사카에서 태어난 인스턴트라면은 세계 음식이되었습니다. 안전하고 간편하며 위생적이고 보존성이 높고 저렴하고 맛있는 인스턴트라면은 식품의 혁명아라고도 할 수 있습니다.

최근에는 "야채 가득"이 컨셉의 완전히 새로운 맞춤형 컵 누들 "모모 후쿠 누들"이 한큐 우메다 본점 한정으로 등장. 농후 스프나 귀여운 재료를 취향에 커스터마이즈 할 수 있어 기념품에도 딱 화제가 되고 있습니다.