오사카의 추천 음식

오사카 우동은 부드러운 입맛의 국수와 부드럽게 다가오는 다시마와 가다랭이 국물의 하모니가 매력입니다.

포장 마차에서 사, 부담없이 거리 뿔에서 먹을 수있는, 오사카의 패스트 푸드의 대표격 타코야키. 역사는 의외로 얕고, 쇼와 30년대부터, 마을에 가게가 늘어나기 시작했다고 합니다.

오사카 스시의 대표격은 하코스시입니다. 재료를 식초밥과 함께 금형에 넣어 굳히는 「푸시 스시」의 하나입니다.

위가 나쁜 단골 손님이 매일 오믈렛과 흰 밥을 먹고 있는 것을 불쾌하게 생각한 점주가, 케첩 라이스를 얇게 구운 달걀으로 싸서 낸 곳, 손님은 큰 기쁨.

타코야키와 늘어선 오사카인의 서울 푸드입니다. 밀가루를 국물로 녹는 것도 마찬가지로, 양념은 양배추가 필수, 돼지고기가 인기, 그리고는 오코노미야키의 이름대로, 취향대로. 철판 위에 둥글고 평평하게 반죽을 펼쳐 구워냅니다.

「두번 절임 금지」로 유명한 오사카의 꼬치 커틀릿. 고기와 야채를 꼬치에 찔러 녹인 밀가루 옷에 부스러기를 넣고 기름에 튀긴다.

에도 시대에 번성한 요정이 폐기되기 시작하고, 좀 더 부담없이 즐길 수 있는 일식점을 시대가 요구하는 가운데, 태어난 것이 나눠 스타일입니다.

컨베이어 위를 초밥을 얹은 작은 접시가 흘러가고, 손님은 좋아하는 것을 접시마다 취해 먹습니다. 세미 셀프 서비스형의 저렴하고 명랑 회계의 부담스러운 스타일은, 가족 동반이나 관광객에게도 이용하기 쉽고 대인기를 얻고 있습니다.

메이지 유신 후, 중화가에 전해진 중화 만두를 일본인 취향의 맛에 어레인지한 것이 시작으로 되어 있습니다.